Gaspaćo

Za 6 osoba

kg svežeg paradajza
½ zelene babure
½ žute babure
krastavac srednje veličine
glavica crnog luka
2 čena belog luka
1/2 kašičice mlevenog kima
1/2 kašičice ljute tucane paprike
sok od ½ limuna
biber i so
kašika sirćeta

Za krutone
500 g hleba isečenog na kocke
0,5 dl maslinovog ulja
2 čena belog luka
Način pripreme

1. Izblanširati paradajz (potopiti ga u vruću vodu na minut - dva dok se ljuska ne odvoji). Oljuštiti krastavac. Iseckati crni luk.

2. U blenderu izmiksati paradajz, krastavac, luk i papriku. Sve to začiniti solju, biberom, kimom, pasiranim belim lukom, ljutom paprikom, sokom od pola limuna, sirćetom i dobro promešati ...

3. Gaspaćo staviti u frižider da se hladi.

4. Služiti uz prepržene komadiće hleba na maslinovom ulju sa belim lukom.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!