Pećinsko pile

Za 6 osoba

6 pilećih bataka sa karabatacima
½ kašičice belog luka u prahu
dl ulja
kašičica soli
biber po ukusu
2 suve paprike (vrtke)
kašika aleve paprike
kašičica origana
par listova sveže mente
kg krompira

Prilog
450 g smrznutog graška i šargarepe
dl pavlake za kuvanje
30 g margarina
so
biber po ukusu
Način pripreme

1. Zaseći batake na nekoliko mesta pre mariniranja. Napraviti preliv za mariniranje bataka od listova nane, bibera, soli, origana i ulja, sjediniti i izmešati. Dodati alevu papriku, izmešati i preliti preko bataka. Ostaviti u frižider da se marinira do pripreme.

2. Očistiti krompir i iseći na rebarca. Dodati seckani crni luk, papriku, so i biber. Promešati.

3. Uključiti rernu na 180° C. U odgovarajući pleh staviti začinjeni krompir, a preko njega marinirane batake. Ubaciti u rernu na 30 do 45 minuta.

4. U međuvremenu smrznuto povrće propržiti u zagrejanoj posudi sa dodatkom margarina, posoliti, dodati pavlaku za kuvanje. Servirati tople batake sa krompirom i povrćem.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!