Samarluk

Za 4 osobe

pola glavice kupusa
0,5 dl ulja
150 g čvaraka
srednja glavica crnog luka
3 čena belog luka
2 lovorova lista
biber po ukusu
½ kašičice slatke aleve paprike
50 g pirinča
šaka rendanog paštrnaka
200 g balkanske mešavine povrća
½ kašičice soli
Način pripreme

1. Očistiti i iseći glavicu crnog luka na rebarca. Sipati ulje u zagrejanu šerpu, pa propržiti crni luk. Kupus iseći na krupnije komade, pa ga dodati u šerpu sa lukom.

2. Začiniti solju, biberom, lovorovim listom i alevom paprikom. Naliti sa šoljom vode i ostaviti da se kuva. Malo kasnije dodati rendani paštrnak i čvarke i nastaviti sa kuvanjem.

3. Kada kupus omekša dodati pirinač i mešavinu povrća, kuvati još 20-tak minuta. Servirati toplo.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!