Madžun

Za 4 osobe

3 šake kokica
4 suve paprike
šaka oraha
kašičica ljute paprike
½ kašičice soli
250 g palente
10 g margarina

Salata
400 g pečene paprike
3 čena belog luka
0,5 dl ulja
prstohvat soli

Način pripreme

1. Štapnim mikserom usitniti kokice. Začiniti solju i ljutom tucanom paprikom.

2. Dodati orahe, pa sve zajedno izmiksati, zatim dodati suvu slatku papriku, pa ponovo izmiksati dok se sve ne sjedini i dobije praškasta kompaktna masa.

3. Napraviti kačamak: u prokuvanu, posoljenu vodu dodati malo margarina i uz stalno mešanje dodati palentu. Gotov kačamak sipati u okrugli pleh da se prohladi do serviranja i da dobije oblik pogače.

4. Dok se palenta hladi napraviti salatu od pečenih paprika, belog luka, ulja i soli.

5. Servirati i služiti zajedno.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!