Biskoti

Za 4-6 osoba

120 g margarina
150 g šećera
30 g kakao praha
kešičica praška za pecivo
2 jaja
250 g brašna
100 g bele čokolade
200 g crne čokolade
rendana kora pomorandže
50 g badema
dl slatke pavlake

Način pripreme

1. Pripremiti namirnice na sledeći način: Rastopiti margarin na tihoj vatri. Crnu i belu čokoladu sitno usitniti. Bademe krupno samleti.

2. U činiji pomešati šećer i rastopljeni margarin. Mutiti ih mikserom dok se namirnice ne sjedine. Nastaviti sa mućenjem, pa dodati kakao prah, prašak za pecivo i jaja. Zatim dodati brašno, pa ga lagano umutiti. Odložiti mikser, a u smesu dodati belu i pola količine crne čokolade (100 g). Rukom sve sjediniti u kompaktnu masu. Odložiti je u frižider petnestak minuta.

3. Nakon hlađenja dobijenu masu podeliti na dva jednaka dela. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa na njemu od mase formirati dva pravougaonika debljine prsta. Zagrejati pećnicu na 190° C, pa peći testo 20 minuta. Nakon toga izvaditi testo, a pećnicu smanjiti na 160° C. Pošto se testo malo prohladi iz pravougaonika isecati štanglice širine 2 cm. Vratiti ih u pećnicu na još 10 minuta.

4. U manjoj šerpi rastopiti preostalu crnu čokoladu. Dodati joj slatku pavlaku i rendanu koru pomorandže. Kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije kompaktna smesa. Gotove biskote preliti dobijenom smesom od čokolade, pa ih posuti bademima.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!