Smeštena između Kavkaza i Crnog mora, Gruzija je vekovima bila raskrsnica kultura, trgovine i različitih civilizacija, a upravo je iz tog spoja nastala jedna od najbogatijih i najautentičnijih kuhinja sveta. Pripremamo čakapuli, tradicionalno gruzijsko jelo od jagnjetine, mladog luka, belog vina i mirisnog estragona – jelo koje Gruzijci vezuju za proleće, okupljanje porodice i slavljenje života. Uz njega na trpezu stiže osvežavajuća salata od paradajza, krastavca i oraha, namirnice bez koje je gotovo nemoguće zamisliti gruzijsku kuhinju. Pečemo i tradicionalni gruzijski hleb, simbol zajedništva i neizostavan deo svake porodične gozbe. Kroz priču o drevnim vinogradima, glinenim posudama za proizvodnju vina, čuvenim zdravicama i običaju poznatom kao supra, upoznaćemo narod koji veruje da se najlepši trenuci života dešavaju upravo za stolom. Prijatno gledanje!
Gruzijska kuhinja: Gastronomad – nova epizoda u nedelju, 14. juna, u 15:05, na RTS 1
