Itrija

Za 6 osoba

250 g susama
30 g semena od bundeve
50 g badema
50 g lešnika
½ kašičice bibera
200 g meda

Preliv od čokolade

100 g čokolade
20 g margarina

Preliv od malina

2 kašike šećera
150 g malina

Način pripreme

1. Samleti badem, lešnik i seme od bundeve. Dodati biber. Propržiti susam da porumeni. Sjediniti.

2. U šerpi odgovarajuće veličine zagrejati med. Kada se med zagreje skloniti sa vatre i mešati dok ne dobije penastu strukturu.

3. Med dodati u suve sastojke i dobro sjediniti masu, promešati i od te mase praviti loptice veličine oraha.

4. Preliv od čokolade: U manjoj šerpi na pari otopiti čokoladu i margarin. Sačekati da se malo prohladi, pa svaku kuglicu preliti čokoladom.

5. Preliv od malina: 2 kašike šećera ušpinovati sa 150 g malina.

6. Preko preliva od čokolade, po želji, ukrasiti ušpinovanim malinama. Kuglice staviti u frižider da se malo prohlade i tako ih servirati.