Sardinija – ostrvo tirkiznog mora, drevnih tradicija i jedinstvenih ukusa Mediterana. U novoj epizodi Gastronomada putujemo na jedno od najposebnijih ostrva Evrope, mesto gde se vekovima prepliću kultura pastira, bogatstvo prirode i jednostavna kuhinja zasnovana na vrhunskim lokalnim namirnicama. Pripremamo sardinijsku pastu sa kobasicom i komoračem, jelo inspirisano tradicionalnim receptima sa juga ostrva, u kojem se spajaju domaća testenina, aromatični komorač, paradajz i čuveni ovčiji sir pekorino. Za slatki kraj očekuje nas seadas, jedan od najpoznatijih deserata Sardinije. Hrskavo testo, toplo punjenje od sira, miris limuna i med koji ovu jednostavnu poslasticu pretvara u pravi simbol ostrva.
Kako je Sardinija postala jedna od svetskih zona dugovečnosti? Zašto su komorač, med i ovčiji sir toliko važni za njenu gastronomiju? I kako su pastiri i ribari oblikovali kuhinju koja i danas oduševljava ljubitelje hrane širom sveta otkriva naš gastronomad Nikola Vučković u novoj epizodi. Prijatno gledanje!
