Naš gastronomad Nikola Vučković vodi nas na sam kraj Evrope — u Portugal, zemlju koja je vekovima gledala ka okeanu i iz svojih luka slala brodove koji su menjali tok istorije i ukusa širom sveta. Otkrivamo kako je upravo to more oblikovalo njihovu kuhinju — jednostavnu, snažnu i punu karaktera i spremamo kataplanu — tradicionalno ribarsko jelo iz Algarve regije, bogato morskim plodovima, vinom i aromama koje mirišu na Atlantik, uz malu mediteransku interpretaciju sa pastom koja zaokružuje svaki zalogaj. A za kraj, desert koji je iz manastirskih kuhinja osvojio ceo svet — Pastéis de Nata, hrskav spolja, kremast iznutra, sa savršeno karamelizovanim vrhom i pričom dugom vekovima. Prijatno gledanje!
Lisabonski pečat: Gastronomad – nova epizoda u nedelju, 5. aprila, u 14:50, na RTS 1
