Orijentalna orada: Gastronomad – nova epizoda u subotu, 2. maja, u 14:40, na RTS 1

Postoje jela koja nas vode na put bez napuštanja kuhinje. Naš gastronomad Nikola Vučković vodi nas na put duž obala Mediterana i dalje, ka ukusima Bliskog istoka — tamo gde se more susreće sa pustinjom, a jednostavne namirnice dobijaju potpuno novi karakter. Priprema filete orade, jedne od najcenjenijih riba ovog regiona, u kombinaciji sa kremastim pireom od pečenog karfiola, tahini sosom i svežim začinima. Spoj nežne ribe, orašastih tonova susama i osvežavajuće svežine limuna i bilja daje jelo koje je istovremeno lagano, ali puno ukusa. Ovo je kuhinja koja ne komplikuje — već balansira. Dobrodošli u svet orijentalnih ukusa, na tanjiru koji priča priču o Mediteranu i Levantu. Prijatno gledanje!