Gastronomad putuje tamo gde hrana nije samo obrok – već poezija. Vodimo vas u drevnu Persiju, zemlju mirisa šafrana, nara, oraha i sporog kuvanja koje vekovima spaja ukuse Istoka i Bliskog istoka u jednu od najsofisticiranijih kuhinja sveta. Na meniju je fesenjan – čuveno persijsko jelo od piletine u bogatom sosu od oraha i nara, gde se slatko, kiselo i aromatično spajaju u savršen balans.
Uz njega pripremamo persijski pirinač sa šafranom i tahdigom – zlatnom, hrskavom koricom koja je simbol umeća i strpljenja u iranskoj kuhinji. Tu je i osvežavajuća salata sa narom i začinskim biljem, koja donosi ravnotežu i svežinu svakom zalogaju. Kroz ukuse, začine i priče, otkrivamo kulturu u kojoj je sto mesto okupljanja, razgovora i poštovanja prema hrani. Prijatno gledanje!
