Pileća musaka
800 g krompira
1 kg pilećeg filea
1 glavica crnog luka
70 g margarina s maslacem
70 ml ulja
3 jaja
150 g pavlake
250 g trapist sira
1 kašičica krupne morske soli
1 kašičica kuhinjske soli
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica dimljene slatke paprike
1 kašičica bibera šarena mešavina
Način pripreme
Krompir oljuštiti, blago posoliti i staviti da se obari. Kada je polukuvan, ocediti.
Iseckati luk i propržiti ga na malo ulja i margarinu s maslacem. Belo meso iseći na kocke, dodati ga luku i kratko propržiti, zatim dodati začine po ukusu.
Umutiti jaja, dodati pavlaku i sjediniti sa pripremljenom piletinom.
Krompir iseći na kolutove, blago pouljiti i posoliti, pa poređati polovinu u podmazanu uljem vatrostalnu posudu ili tepsiju za pečenje. Preko krompira rasporediti smesu od piletine i posuti rendanim trapist sirom. Zatim poređati preostali krompir preko.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni, oko 20 minuta. Izvaditi iz rerne, ponovo posuti rendanim sirom i vratiti da se zapeče, dok sir ne porumeni.
Zdrave bombice
200 g urmi
200 g suvih šljiva
100 g suvog grožđa
100 g prženog lešnika
100 g lanenog semena
100 g ovsenih pahuljica
50 g čija semenki
Za valjanje
100 g prženog susama
Način pripreme
Urme i suve šljive sitno iseckati. Lešnik kratko propržiti na suvom tiganju. Sve sastojke staviti u blender i blendirati dok se ne dobije ujednačena, kompaktna masa.
Od dobijene mase vlažnim dlanovima formirati kuglice željene veličine, pa ih uvaljati u prženi susam. Po želji, kuglice se mogu uvaljati i u kokosovo brašno ili mlevene orahe.
