Grčka kuhinja jedna je od najpopularnijih na svetu, zahvaljujući brojnim turistima koji posećuju ovu divnu zemlju, ali i grčkoj emigraciji. Smatra se i da je veoma zdrava zbog upotrebe svežih sastojaka, ali i maslinovog ulja. Naš gastronomad nikola Vučković pripremiće nam tradicionalna grčka jela – uštipke od tikvica i bugacu.
Grčki uštipci od tikvica, poznati kao kolokithokeftedes, su hrskavi i aromatični zalogaji pripremljeni od naribanih tikvica, sira (najčešće fete), začinskog bilja poput nane i mirođije, i brašna, a prže se do zlatno-smeđe boje. Često se služe uz tzatziki sos i predstavljaju omiljeno predjelo u letnjim mesecima. Buogatsa je tradicionalna grčka pita koja potiče iz Soluna, a sastoji se od tankih, hrskavih kora punjenih slatkim kremom od griza, vanile i jaja. Nakon pečenja posipa se šećerom u prahu i cimetom. Prijatno gledanje!
