U skladu sa godišnjim dobom trebalo bi menjati ishranu. Čim temperature pređu 20 stepeni lekari savetuju da organizmu obezbedimo lakšu hrana. Najlakše se vare ugljeni hidrati, zatim proteini, a najteže masti. Međutim, ako je nešto niskokalorično ne znači i da je lako svarljivo. Na spisku namirnica koje se preporučuju tokom proleća i leta nalaze se, između ostalih, banane, dinje, lubenice, avokado, jabuke, tikvice, spanać, cvekla, boranija, zelena salata, šargarepa. Preporučuju se i belo meso, ćuretina, riba, tofu, ali i kiselo mleko, mladi sir, sladoled i jogurt. Trebalo bi izbegavati dimljena mesa i dimljenu ribu, a obroke podeliti na više manjih.
Naš gastronomad Katarina Petrović Kaja pripremila je lagani letnji meni – letnje ražnjiće, salsu od manga sa prilogom od pirinča i limuna i grilovani pileći file na Kajin način, koji se odlično ide uz pirinač sa ananasom. Prijatno gledanje!
Katarina Petrović
Od 2018.godine radim autorsku emisiju na Kitchen TV pod nazivom Katarinine čarolije. Kuvarska emisija sa odličnim rejtingom bezirana na uspomenama i hrani koju sam od malena pripremala sa bakom Slovakinjom.