Testo
200 g brašna
180 g margarina
1 kašičica suvog začina
2 kašike pavlake za kuvanje
Fil
150 g sira (feta)
4-6 čeri paradajza
10-12 crnih maslina bez koštica
3 jaja
1 šaka baby spanaća
½ kašičice soli
½ kašičice bibera
1 kašičica bosiljka
2 dl pavlake za kuvanje
Dekoracija
svež bosiljak
Način pripreme
1. U brašno sipati suvi začin i dobro ohlađeni margarin isečen na sitne komade. Promešati rukama da se dobije kompaktno testo. Dodati pavlaku za kuvanje i i umesiti testo.
2. Testo prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi oko 30 minuta.
3. U posudi za mešanje umutiti jaja, pa zatim doadti pavlaku i začine. Dobro promešati.
4. Ohlađeno testo prebaciti u tepsiju i raširiri rukom. Rasporediti testo tako da prekrije dno i ivice. Preko testa rasporediti baby spanać, masline i čeri paradajz isečene na pola, zaliti umućenom masom i preko toga rukom utisnuti sir.
5. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30 minuta.
6. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi. Služiti toplo. Dekorisati sa svežim bosiljkom.
Katarina Petrović
Od 2018.godine radim autorsku emisiju na Kitchen TV pod nazivom Katarinine čarolije. Kuvarska emisija sa odličnim rejtingom bezirana na uspomenama i hrani koju sam od malena pripremala sa bakom Slovakinjom.