Za 1 osobu
150 g pilećeg filea
50 g đumbira
50 g bukovača
1 mladi luk
1 čili papričica
voda za nalivanje
1 srednja glavica crnog luka
soja sos
½ kašičice tamnog šećera
biber po ukusu
so po ukusu
½ dl ulja
100 g kineskog mixa povrća
Dekoracija
klice crvene rotkvice
Način pripreme
1. Očistiti đumbir, iseći piletinu na sitne komade. Bukovače i mladi luk iseći na trake, a crni luk na rebarca.
2. U zagrejani tiganj dodati malo ulja, pa ubaciti piletinu da se prži, posoliti. Ubaciti crni i mladi luk zatim kineski mix povrća, đumbir i bukovače.
3. Sve ovo začiniti solju, biberom, soja sosom i tamnim šećerom. Ostaviti da se masa malo ujednači i prodinsta. Iseckati svežu čili papričicu, pa je pri kraju dinstanja ubaciti i skloniti sa vatre.
4. Servirati. Posuti klicama crvene rotkvice.
Katarina Petrović
Od 2018.godine radim autorsku emisiju na Kitchen TV pod nazivom Katarinine čarolije. Kuvarska emisija sa odličnim rejtingom bezirana na uspomenama i hrani koju sam od malena pripremala sa bakom Slovakinjom.