Za 8 komada
260 g brašna
50 g šećera u prahu
kesica praška za pecivo
2 kesice vanillin šećera
½ kašičice soli
120 g margarina
1,5 dl jogurta
90 g crne čokolade
90 g brusnica
šargarepa
kora od limuna
Način pripreme
1. U činiju sipati brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo, prah šećer i so. Zatim dodati margarin i rukom sjediniti namirnice da masa postane rastresita.
2. U masu narendati šargarepu, dodati brusnice, zatim čokoladu izlomljenu na sitne komade. Narendati koru od limuna.
3. Dodati jogurt i varjačom umesiti testo (masu). Obrašnjaviti radnu površinu i na njoj premesiti testo laganim pokretima da bi testo ostalo ‘vazdušasto’.
4. Formirati skonse i staviti ih u omašćenu tepsiju i zatim ih peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Servirati ih uz čaj.
