Vesela salata
100 g kinoe
1 glavica crvenog luka
200 g čerija
1 crvena paprika
1 žuta paprika
2 kašike mediteranskog ulja
½ kašičice dimljene paprike slatke mlevene
½ kašičice morske soli
½ kašičice šarenog bibera
1 kašičica italijanske mešavine začina
200 g mocarele
Dresing
1 veza prešuna
2 čena belog luka
5 kašika soja sosa
Način pripreme
Skuvanu kinou staviti u veću posudu. U nju dodati čeri isečen na četvrtine, sitno isečen crveni luk i papriku isečenu na kockice. Začiniti salatu morskom solju, biberom, italijanskom mešavinom, mlevenom paprikom i mediteranskim uljem.
Napraviti dresing od soja sosa, sitno iseckanog belog luka i peršuna.
Salatu izmešati i servirati, preko dodati iscepkanu mocarelu. Dresing poslužiti u posudi sa strane.
