280 g margarina
195 g šećera
1 kesica vanilin šećera
½ kesice praška za pecivo
1 jaje
130 g oraha
370 g brašna
Za serviranje
džem od smokava
Način pripreme
1. U posudi za mešanje dobro umutiti margarin koji je stajao na sobnoj temperaturi, dodati šećer i vanilin šećer, pa nastaviti mešanje. Kada se šećer malo otopi dodati jaje i nastaviti mućenje. Dodati mlevene orahe i nastaviti mešanje. Na kraju, uz neprekidno mešanje dodati brašno sa praškom za pecivo i mešati dok se ne dobije kompaktno testo koje se odvaja od ivica posude.
2. Ostaviti da odstoji prekriveno prijanjajućom folijom u frižideru 30 minuta.
3. Od dobijene mase napraviti kuglice. Veličina kuglice trebalo bi da bude u skladu sa veličinom modle, tako da testo popuni pola modle. Modle nauljiti. Svaku kuglicu obrašnjaviti sa jedne strane i tu stranu treba okrenuti ka modli.
4. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
5. Služiti hladne, posute prah šećerom, sa džemom od smokava.
Katarina Petrović
Od 2018.godine radim autorsku emisiju na Kitchen TV pod nazivom Katarinine čarolije. Kuvarska emisija sa odličnim rejtingom bezirana na uspomenama i hrani koju sam od malena pripremala sa bakom Slovakinjom.