Kolač od đumbira

Za 12 komada

100 g šećera
120 g margarina
jaje
300 g malteksa
220 g brašna
kesica praška za pecivo
kašičica cimeta
2 kašičice đumbira u prahu
½ kašičice muskatnog oraščića
½ kašičice soli
2 dl vode
100 g badema

Dekoracija
kesica šlaga
100 g malina
50 g čokolade
Način pripreme

1. Otopiti margarin. Propržiti bademe u tiganju. Ohlađene bademe samleti.

2. Suve sastojke izmešati u odgovarajućoj posudi: brašno, prašak za pecivo, cimet, oraščić, so, đumbir u prahu, polovinu samlevenog badema.

3. U drugu posudu sipati šećer i margarin. Promešati mikserom dok se ne dobije kremasta masa, pa zatim dodati jaje i malteks. Ponovo dobro promešati da se masa sjedini. Sjediniti suvu i kremastu masu, pa dodati 2dl tople vode. Promešati.

4. Ravnomerno rasporediti dobijenu masu u papirne modle i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta.

5. Servirati hladne, dekorisane rendanom čokoladom, ostatkom rendanog badema, šlagom i malinama po ukusu.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!