Nakalde - Knedle od slavskog kolača

Testo
150 g slavskog kolača
100 g parmezana
100 g masne slanine
2 jaja
½ kašičice bibera
1 kašičica divljeg origana
1 ½ l vode
1 kocka za supu

Preliv
3 kašike ulja
3 dl crnog vina
50 g višanja
100 g pršute
100 g slanine

Način pripreme

1. Od slavskog kolača napraviti krupne prezle i pomešati sa rendanim parmezanom. Dodati slaninu usitnjenu u pastu, jaja, biber i divlji origano i dobro umesiti.

2. Napraviti od mase knedle veličine palca.

3. Kuvati ih 10 minuta u ključaloj supi i ostaviti sa strane da se malo ohlade. Ohlađene iseći na kolutove debljine 1 cm.

4. Slaninu i pršut propržiti na malo ulja, a zatim dodati vino i višnje. Dinstati nekoliko minuta.

5. Preliti knedle i služiti toplo.

Ledeno crno grožđe: rastopiti med, umočiti grozd u med, zatim u šećer.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!